Alleen de beste zoete aardappelen verdienen het predicaat Cape Sweet
De Zuid-Afrikaanse biologisch zoete aardappel is een gezond, vezelrijk én voedzaam product. Het bevat namelijk essentiële elementen zoals calcium, ijzer, vitamine A en C, antioxidanten en caroteen. Daarmee is het een waardevolle aanvulling in het voedselpatroon.
De biologische zoete aardappel, of bataat, groeit de laatste jaren snel in populariteit. Vooral qua voedingswaarde onderscheidt deze groente uit de nachtschadefamilie (het is dus geen aardappel) zich. Daarnaast is het een veelzijdig product dat voor vele gerechten op diverse manieren te bereiden is: van koken en stoven tot bakken en pureren. De zoete aardappel telt ook nog eens verschillende rassen en kleuren; paars en oranje zijn het meest voorkomend.
Het zonnige klimaat en de unieke grondsoort zijn bij uitstek geschikt voor de biologische teelt van zoete aardappelen. Onze telers beschikken over de juiste rassen en maken gebruik van moderne techniek. In speciale koelcellen hardt de kwetsbare schil van de zoete aardappelen in twee weken af zodat ze tijdens transport naar Europa in goede conditie blijven.
Tijdlijn
Productinformatie
De zoete aardappelen worden gewassen en op gewicht gesorteerd. De verpakking wordt afgestemd op de wensen van de afnemer.
-
Soort
Bellevue en BayouBelle
-
Herkomst
Zuid-Afrika
-
Verpakkingen
EPS, IFCO, dozen
-
Sortering
S 80-150 gram / M 150-300 gram / L1 300-450 gram / L2 450-600 gram / XL 600-850 gram
-
Opties
Laser branding